Terza edizione per la Sagra della Favazza Termitana, che si terrà a Termini Imerese domenica primo dicembre. Una manifestazione che ripropone gli antichi sapori del paese e si lega alle tradizioni della notte del 7 dicembre, durante la quale viene effettuata l’antica processione notturna di Maria Santissima Immacolata che precede le festività natalizie.
Protagonista assoluta dell’evento sarà la Favazza, tipica pizza di Temini Imerese. Un impasto alto, soffice, pronto ad ospitare un sontuoso condimento costituito da una gran quantità di pomodoro, cipolla, caciocavallo, acciughe salate, origano e olio extravergine. Grandi teglie pronte per farsi avvolgere dalle calde fauci di forni a legna, dove il gustoso miscuglio riceverà la sua tanto attesa cottura. Questo è un breve identikit della favazza termitana, l’immancabile pietanza che impreziosiva ‘a nuttata ra Maronna‘, la sera che precedeva la festa dell’Immacolata Concezione a Termini Imerese, cittadina in provincia di Palermo. Una lunga notte trascorsa con le carte in mano scrutando le chances degli avversari, le chiassose tombole e l’inevitabile ‘curtigghiu’, allungando all’occorrenza le mani sulle teglie ancora tiepide – sempre a portata di sguardo o di naso – così da appagare improvvisi cali glicemici.
La Sagra della Favazza Termitana si svolgerà in piazza Crispi, e vedrà anche musica, spettacoli e animazione per i bambini. Lungo il percorso degli stand, durante l’evento, si svolgeranno tre spettacoli itineranti de Le Clown Magique, che si esibiranno in “La valigia matta”, e altrettanti spettacoli di bolle di sapone di Agata Leale.
Grande spazio alla cultura e alla scoperta dei monumenti di Termini Imerese, con le visite guidate con gli studenti “giovani guide” facenti parte del progetto Un tesoro di città, che accompagneranno i visitatori alla scoperta della chiesa di S. Orsola, della chiesa di San Giuseppe e della chiesa di Maria della Consolazione.
Maggiori informazioni nella pagina Facebook dell’evento, dove potrete vedere il programma che è in continua evoluzione. Se cercate un posto dove pernottare per non perdervi la Sagra della Favazza Termitana, nel nostro motore di ricerca potrete trovare i migliori agriturismi della zona.
