Sapevi che il 3 e il 4 dicembre 2022 si terrà la Sagra del Maiale e del Cinghiale ad Antillo, in provincia di Messina? Prodotti gastronomici, di artigianato e tipici del luogo ottenuti dal maiale e dal cinghiale, apprezzati anche all’esterno del territorio comunale. Salsiccia, salumi, porchetta, lardo, “frittuli”, tutto buon cibo molto apprezzato per la modalità in cui viene preparato nel messinese. La sagra ha anche un’altra finalità: quella di fare rivalutare l’allevamento del maiale. Anche se in generale è un’attività in declino, per gli Antillesi è stato uno degli elementi che ha fruttato maggiormente, in termini economici, nel periodo che abbiamo vissuto. Non solo maiali. Considerando la diffusione di cinghiali nel territorio in provincia di Messina, si è deciso di fare conoscere e di conseguenza apprezzare la sua carne prelibata. Oltre all’alimentazione non mancano anche i prodotti tipici disposti nella mostra mercato: funghi, olio, vino, miele, frutta secca, maccheroni, pane casereccio, formaggi.
Di seguito il programma dettagliato dell’evento:
Maggiori informazioni nella pagina Facebook ufficiale della Pro Loco Antillo.
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